《年味星厨2019》第一期收官 无鸡不成席什么意思

　　­年夜饭，被称为“中国人最温暖的仪式”，除夕之夜，吃了年夜饭就能品尝到浓浓的年味儿。饭桌上，筷子在交织之间表达的是对新年的期许，更是对家人的祝福。随着农历新年的脚步日益临近，CCTV微视新春特别节目《年味星厨2019》也拉开大幕，这顿“年夜饭”，让您久等了！

　　­中国有句俗话：“无鸡不成席”，在中国人的年夜饭桌上，“鸡”这道食材从来都必不可少。昨天播出的《年味星厨2019》第一期中就紧扣这道食材，来自法国的星厨安闹闹带来一道“红酒烩鸡”，由于有着北京媳妇儿，因此在做菜方面，他善于将西餐做出中国味道，“调味一霸”老干妈的加入也让这道“飘洋过海”的美食有了“入乡随俗”的意味。

　　­另一位来自中国的星厨冯坤带来了始创于清朝顺治年间的名菜“道口烧鸡”，主持人舒冬还为其带来特殊的调料“当归”，其中饱含着盼子归家的心愿，作为年夜饭的佳肴更是有形，有色，有意。一中一西，不同的烹饪方式，带来的是同样的年味儿。

　　­旅居国外多年的默识先生做客《年味星厨2019》第一期节目，他既是一位中外两种文化的深度体验者，同时也是资深的美食爱好者。常年旅居异乡的经历让他对农历新年有着特殊的情感，见惯了世界各地的风土人情也就有更广的视角看待融合与碰撞。

　　­无论是法国菜还是中国菜，人们通过美食传递“爱”与“祝福”的心愿都是一样的；不管是归家的游子，还是旅居海外的华侨，在“春节”的时候，一顿“情意满满”的年夜饭就是最好的礼物。早些回家，缩短每一寸和家的距离，就像《年味星厨2019》的到来一样，缩短每一分和新年的距离。

　　­积累一年，展现一时，想了解厨房小白如何进阶中华小当家？敬请关注今晚19：30由CCTV微视播出的《年味星厨2019》第二期，著名主持人程雨涵带您品尝成长滋味！